单项选择题
泡菜的制作过程中，许多乳酸菌产生大量乳酸，共同抑制其它菌的生长，乳酸积累过多，又会抑制乳酸菌自身的生长，以上体现出的生物关系依次是（）
A.种内互助、种内斗争、种间斗争 B.种内互助、种间斗争、种内斗争 C.种内斗争、种间斗争、种内互助 D.种间斗争、种内斗争、种内互助
单项选择题 在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过程中对氧气的需求分别是（）
单项选择题 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的操作中，制备样品处理液不需要的溶液是（）
单项选择题 泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是（）
