单项选择题
半夏蛋白是（）
A.易导致重金属中毒的药物 B.可以抑制早期妊娠 C.具有极强杀菌作用的成分 D.在空气中置久会发生酸败的成分 E.由6个氨基酸组成的抗癌成分
单项选择题 用于检识蛋白质的反应是（）
单项选择题 用于检识氨基酸的显色反应是（）
单项选择题 蛋白质具有的理化性质不包括（）
单项选择题 可使蛋白质产生沉淀的试剂不包括（）
单项选择题 不能使蛋白质变性的因素是（）
