多项选择题
烟酸的生理功能有（）。
A．保护心血管 B．葡萄糖耐量因子的组成成分 C．参与氨基酸代谢 D．构成辅酶I（COI）或烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）及辅酶Ⅱ（COⅡ）或烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+）
多项选择题 可以减少谷类营养素损失的措施有（）。
单项选择题 食品标签中食品配料一般的排列方式为（）。
单项选择题 某食品标签的配料如下：红枣、麦芽糖浆、葡萄糖、蜂蜜、柠檬酸、山梨酸钾。该食品中含量比例最大的是（）。
