单项选择题 存储过程可以有返回值。（ ）

多项选择题 下列有关食品冷藏过程中变化说法正确的有（      ） A. 冷害的发生需要在低于界限温度的环境中放置一段时间才会出现。 B. 在冷藏过程中，果蔬的呼吸作用和后熟作用仍在继续进行，机体内所含的成分也不断发生变化。 C. 肉类在低温下缓慢地进行成熟作用，一般可在0-1℃的温度下进行，它可以让其肉质软化、风味增加，提高其商品价值。 D. 面包在冷藏过程中可以避免淀粉老化，品质变得更好。

单项选择题 膨胀土中粘粒成分主要( )组成。A. 亲水性矿物B. 非亲水性矿物C. 石英D. 辉石