多项选择题
食品腐败变质的原因有（）等情况。
A．食物的品种 B．食品本身的组成和性质 C．食物的营养成分 D．环境因素 E．微生物的作用
多项选择题 以下（）是维生素A缺乏的原因。
多项选择题 社区营养资料收集过程的访谈对象包括（）。
多项选择题 下列关于蛋白质说法正确的是（）。
