单项选择题
细约0.15×0.15厘米,长约4.5~5.5厘米,称之为“()”。
A、韭菜丝 B、绒线丝 C、鸡丝 D、火柴梗子丝
单项选择题 斩剁不宜(),应一刀斩断。
单项选择题 铡切一般适用小形颗粒状和()原料。
单项选择题 正斜刀法右侧角度一般是()。