多项选择题
面点在油炸过程中采用的油温可分为（）
A.温油炸 B.热油炸 C.凉油炸 D.开油炸
多项选择题 我国面点的两大风味是指（）
多项选择题 面与点的区别是（）
多项选择题 面肥发酵加碱的作用是（）
