填空题 与赖皮病相关的是烟酸，烟酸又称（）、抗赖皮病因子，烹饪加工损失极小，是性质最为稳定的一种维生素。

填空题 脂肪主要在（）消化。

填空题 属于不完全蛋白质的食物是（）。