问答题
简述下胶操作。
原则保证添加到葡萄酒中用于澄清的蛋白质在酒中完全沉降下来而无残留是很关键的。下胶过量的葡萄酒其澄清度是不稳定的。瓶装后，......
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问答题 简述化学澄清及其目的。
问答题 葡萄酒的生产中，其澄清方法大致可分为哪几种？
问答题 葡萄酒的澄清处理有何作用。
