单项选择题 （）的主要原料有乳品，蛋制品，糖类，油脂。

单项选择题 调制（）时，先将黄油和糖粉放入搅拌杠中慢速搅拌，再加入面粉搅拌均匀，直至形成油面团。

单项选择题 制作戚风类蛋糕面糊时应注意避免糖沉淀、搅拌（）。