单项选择题
食物中毒的特征包括突发性，食用相同食物和（）
A.潜伏期短，无直接传染性B.潜伏期短，有直接传染性C.潜伏期长，无直接传染性D.潜伏期长，有直接传染性
单项选择题 通过食品毒理学评价，食品污染不会造成（）
单项选择题 牛奶巧克力是呈（），具有可可和乳香风味的巧克力。
单项选择题 可可脂在（）以下，具有相当坚实和脆裂的特性。
单项选择题 由（）之后的粉状物即为可可粉。
单项选择题 增稠剂可以（）食品粘度，（）食品表面光泽。
