单项选择题
可可脂在()以下,具有相当坚实和脆裂的特性。
A.10℃B.15℃C.20℃D.25℃
单项选择题 由()之后的粉状物即为可可粉。
单项选择题 增稠剂可以()食品粘度,()食品表面光泽。
单项选择题 在蛋糕制作中蛋糕油的添加量一般是鸡蛋的()