单项选择题
增稠剂可以（）食品粘度，（）食品表面光泽。
A.增加，减少B.增加，增加C.减少，减少D.减少，增加
单项选择题 在蛋糕制作中蛋糕油的添加量一般是鸡蛋的（）
单项选择题 干酪的别称不包括（）
单项选择题 乳粉在西点中广泛使用，主要使用的是哪两种乳粉（）
