单项选择题
α-淀粉酶属于()。
A、转移酶B、水解酶C、裂解酶D、氧化还原酶
单项选择题 硬糖果制作用为宜;软糖果制作用为宜。()
单项选择题 根据Stokes定律,液滴移动的速度与下列哪个因素成反比?()
单项选择题 在哪种pH条件下美拉德反应进行速度最快?()