填空题
餐饮菜单种类多姿多彩,分类方法多种多样,根据市场销售特点,对经营使用频率高、设计制作要求高的菜单可分为点菜菜单、套餐菜单与()。
宴会菜单
填空题 餐饮企业的人员一般有三种类型,即()、餐饮服务人员与餐饮管理人员。
填空题 餐饮消费者的饮食需求有多种分类方法,最基本的方法是两分法,即生理需求与()。
填空题 “employee satisfaction”是实施企业推进完善管理战略的重要理念,ES是其英文的缩写,可翻译为()。