填空题
餐饮消费者的饮食需求有多种分类方法，最基本的方法是两分法，即生理需求与（）。
心理需求
填空题 “employee satisfaction”是实施企业推进完善管理战略的重要理念，ES是其英文的缩写，可翻译为（）。
单项选择题 生料成本计算：购进去骨猪腿肉7.5千克，每千克18元，经过拆卸处理后，得肉皮0.8千克，每千克16元，请计算每千克净肉成本.（）
单项选择题 餐饮成本构成可以按多种标准进行分类，其中设施设备折旧费所属的成本类型是（）
