单项选择题
生料成本计算：购进去骨猪腿肉7.5千克，每千克18元，经过拆卸处理后，得肉皮0.8千克，每千克16元，请计算每千克净肉成本.（）
A.18.24元 B.18.42元 C.14.28元 D.14.82元
单项选择题 餐饮成本构成可以按多种标准进行分类，其中设施设备折旧费所属的成本类型是（）
单项选择题 餐饮有多种促销方式，目前国内外餐饮企业广泛选用的、实践证明比较经济高效的促销方式是（）
单项选择题 餐饮企业的餐具损耗原因很多，有些为管理因素造成，有些为操作因素造成，下列各项中，不属于损耗原因的是（）
