单项选择题
在烘焙面包时，面团第一次发酵的温度和时间一般控制在多少为宜（）？
A.25°C ，30分钟B.30°C ，60-90分钟C.35°C ，15分钟D.40°C ，2小时
单项选择题 制作法式马卡龙时，蛋白与糖的比例通常为多少以获得最佳效果（）？
多项选择题 在制作焦糖布丁时，以下哪些步骤是关键的（）？
单项选择题 在制作披萨面团时，通常会加入哪种油来增加面团的柔软度和风味（）？
