单项选择题
世界上三家最早的著名饭店集团是（）。
A.斯坦特拉、喜来登和希尔顿B.凯悦、假日和希尔顿C.假日、喜来登和希尔顿D.斯坦特拉、喜来登和凯悦
填空题 选择酒单的内容应考虑市场需要、成本和利润、（）等因素。
填空题 食品原料的验收的主要目的在于（）。
填空题 饭店客房对那些有经常性业务关系的公司或主顾提供（）价。
