单项选择题
熏烤类食品具有一定致癌性的原因是()。
A.食物炭化时形成亚硝酸盐 B.食物炭化时形成苯并芘 C.食物炭化时形成多氯联苯 D.熏烤用油受到黄曲霉毒素的污染
单项选择题 食品药品监督管理部门发现已取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务提供者不符合餐饮经营要求的,应当责令立即纠正,并依法予以处理;不再符合餐饮服务许可条件的,应当依法()。
单项选择题 腌制蔬菜于腌制后()天后食用,()含量明显下降,食用安全性增高。
单项选择题 食品冷藏的温度是()。