单项选择题
腌制蔬菜于腌制后（）天后食用，（）含量明显下降，食用安全性增高。
A.10，组胺 B.10，亚硝酸盐 C.20，组胺 D.20，亚硝酸盐
单项选择题 食品冷藏的温度是（）。
单项选择题 新鲜蔬菜贮存过久，腐烂的蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜，以下哪种有害物质的含量会明显增加？（）
单项选择题 以下哪种烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质？（）
