问答题
什么叫混蒸混烧？有什么特点？
混蒸混烧：利用生料代替部分填充料与出窖酒醅混在一起，既蒸馏又糊化，两者在甑内同时进行。特点：较其他方法出酒率......
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问答题 什么叫混蒸混烧？有什么特点？
问答题 优良葡萄酵母所具有的特性。
问答题 简要说明黄酒的分类情况。
