单项选择题
猪通脊肉俗称(),适用于炒、熘、汆、涮等。
A.颈背肉 B.黄瓜条 C.弹子肉 D.扁担肉
单项选择题 牛前腿肉属()。
单项选择题 牛米龙瘦肉较多,筋膜少,肉质较嫩,又称()。
单项选择题 梭形鱼的尾部皮厚筋多、肉质肥美,含丰富的()。