问答题
为什么淡水鱼通常采用冷冻的方法贮藏？
新鲜淡水鱼与其他水产品一样，是易腐食物，在常温下放置很容易腐败变质。采用冰藏保鲜和微冻保鲜等低温保鲜技术，可使其体内酶和......
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问答题 为什么说淡水鱼类与海水鱼类一样营养丰富？
问答题 为什么对淡水产鱼资源要尽可能进行综合加工利用？
问答题 为什么鱼容易腐臭变质？
