单项选择题
下列为宏量营养素的是()。
A.矿物质 B.维生素 C.脂肪 D.膳食纤维
单项选择题 凡患有()病症的面点师应暂时调离工作岗位。
单项选择题 轧面机的卫生要求是,表面要做到(),无面渣。
单项选择题 揉面的基本要求是()。