问答题
我国著名的火腿有哪几种？
我国的火腿种类很多，按照大类分有产于长江以南的南腿，长江以北的北腿，以及云贵川地区的云腿三大类。
问答题 猪内脏的质量规格标准是什么？
问答题 如何利用各档猪肉加工熟肉制品？
问答题 加强肉制品卫生管理的意义和作用是什么？
