单项选择题
下列何种方法不能达到食物保存之目的？（）
A.放射线处理 B.冷冻 C.干燥 D.塑料袋包装
单项选择题 做为盘饰的蔬果，下列的条件何者为错误？（）
单项选择题 下列烹调方法何者可使成品含油脂量较少？（）
单项选择题 食物烹调足够与否并非凭经验或猜测而得知，应使用何种方法辨识（）
