填空题
菜点价格计算的基本方法有（）和（）。
成本毛利率法；销售毛利率法
填空题 原料验收要做到（）、（）、（）和（）四相符。
填空题 （）与（）是计算菜点成本的二种方法。
填空题 安全事故的发生，大多是由于工作中（）、（）以及（）造成的。
