填空题 （）与（）是计算菜点成本的二种方法。

填空题 安全事故的发生，大多是由于工作中（）、（）以及（）造成的。

填空题 要避免刀伤现象的出现，就要熟练掌握各种（），采用正确的（）姿势。另外，刀具要（），墩面要（）。