填空题
斩拌机的功能是将肉块（），同时具有对肉料的（）的多种作用。它是加工（）制品的关键设备之一。分为 （）和（）两种。
斩切成肉糜；绞、切、混合；肉馅；常压；真空
填空题 绞肉机是一种将肉切碎、绞细的设备。绞肉机主要由（）、（）、（）、（）等构成。
填空题 切割机械是将食品物料切割成（）状产品的机械。
填空题 食品粉碎操作可以分为（）碎、（）碎、（）碎和（）碎。粉碎机械主要利用（）等综合作用对物料进行粉碎。
