问答题
鲜蛋有哪些贮运特性？如何应用这么贮运特性？
孵育性：鲜蛋贮放温度-1-0℃为宜；易潮性：鸡蛋尽量在通风干燥环境下保存；冻裂性：气温过低必须做......
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问答题 禽蛋的功能特性以及在实际蛋品加工中如何利用这些特性？
问答题 禽蛋的营养特性有哪些？
问答题 母禽产蛋系统有什么样的结构和功能？
