问答题
简述折光法测量糖液的基本原理。
折光法测量糖液的基本原理是基于糖液的折光指数与其浓度之间存在一定的相关性。当光线从一种介质（如空气）进入另一种介质（如糖......
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判断题 佛尔哈得法是银量法的一种。
单项选择题 PH=2.4~4.2的应是下面哪种物质的特性（）
单项选择题 罐藏食品可由PH 值高低分类，其中中酸性食品的PH值为（）
