单项选择题
剞刀法是指在坯料上进行直刀法、斜刀法或弯刀法加工时所使用的运刀方法。以下关于其使用效果的描述，不准确的是（）。
A.使加工面呈现不断的规则刀纹 B.使加工面呈现光滑的规则平面 C.将某些原料制成特定平面图案 D.使加工面呈现不穿的规则刀纹
单项选择题 以下关于特殊刀法的描述，不正确的是（）。
单项选择题 成本毛利率155%相当于销售毛利率（）%。
单项选择题 用中筋面粉5000克制作小酵发面皮，如果清水需要2500克，面粉的比率是201%，同时假定没有损耗，其他配料的重量应该有（）克。
