多项选择题
调制米粉面团的米粉，按其加工方法不同，可分为（）。
A.干磨粉 B.水磨粉 C.糯米粉 D.大米粉 E.湿磨粉
多项选择题 下列属于苏式面点的是（）。
多项选择题 冷菜熏制方法选用不同的熏料，一般以（）为主。
多项选择题 腊制冷菜的特点，一般具有（）。
