单项选择题
制作蛋糕使用（）的白糖可保证蛋糕的品质。
A.颗粒粗大 B.中粗颗粒 C.颗粒细密 D.无杂质
单项选择题 一般情况下，同一品种的油脂，色泽越深，其质量（）。
单项选择题 面粉的（）是决定面粉品质的主要指标。
单项选择题 通心槌又称为（）。
