填空题
()酸度和发酵酸度之和称为总酸度。
自然
填空题 乳有苦味是由于()和镁离子的存在。
填空题 乳经过加热,则产生还原性强的()化合物,而使Eh降低;铜离子存在可使Eh上升。
填空题 乳清的淡绿色是由含有()引起的。