单项选择题
用（）感觉炼乳乳糖结晶的大小以此检验乳糖结晶情况。
A.舌尖B.手C.玻璃棒D.勺子
单项选择题 检验炼乳脂肪上浮、粘盖等感官指标时，将保温样开盖，使盖与液面保持（）左右的倾角。
单项选择题 制备炼乳感官评鉴样品时，需要经（）准备。
单项选择题 下列不属于搅拌型酸牛乳常见的组织状态异常现象是（）
