单项选择题 荔枝味型的特点是（）。

单项选择题 后翻勺时，锅具快速前送使原料翻转的时机应当把握在大臂与小臂的角度成（）。

单项选择题 临灶时，操作人员的站姿一般是两脚尖与肩同宽，两脚分开大概的距离约为（）。