单项选择题
三折法在清酥类点心的制作过程中，起到的主要作用是什么（）
A.增加口感B.增添风味C.增加层次感D.提高美观度
单项选择题 清酥类点心制作的三折法，每次折叠之后，下一步需要进行什么操作（）
单项选择题 下列哪个选项是冷水面团调制时需要注意的要点（）
单项选择题 下列哪个步骤通常不在冷水面团调制中进行（）
