单项选择题 （），是确定员工工作质量是否达到标准的重要依据。

单项选择题 企业管理者根据客人的需要，而制定出的各项服务程序与标准是保证（）的关键。

单项选择题 服务质量包括从业人员质量，服务项目质量，餐厅卫生与清洁质量（）以及保证服务质量的督导方法。