判断题
12度精酿与12度比尔森发酵液的发酵温度高于11度精品和12度特制。
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 12度比尔森扩培罐发酵液的升压糖度降至3.5°P时开始升压。
判断题 12度比尔森发酵液的主酵温度为13.5-14.0℃。
判断题 12度比尔森发酵液的满罐温度要求控制在11.0±0.5℃。
