单项选择题
“烹调技法以炖、焖、蒸、烧、煨、焐、炸为主”是（）的特点。
A.粤菜 B.江苏菜 C.川菜 D.淮扬菜
单项选择题 甲鱼外形的描述不符合事实的是（）。
单项选择题 推切法一般不适用于（）。
单项选择题 人类对食物进行烹起源于（）。
