单项选择题
指甲片形似指甲，厚约0.2厘米。一般适用于（）原料。
A.韧性 B.脆性 C.软性 D.硬性
单项选择题 平刀拉片适合用下列哪种类型的原料（）
单项选择题 下列那种刀法适合加工体积较大，韧性较强，筋膜较多的原料（）
单项选择题 下列那种刀法适合加工质地脆嫩、体积较小的圆柱形原料（）
