问答题
试述必需脂肪酸的食物来源？
亚油酸普遍存在于各种植物油中，亚麻酸在豆油和紫苏油中较多。磷脂含量较高的食物有蛋黄，肝脏，大豆，麦胚和花生。胆固醇存在于......
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问答题 “蛋白质—热能营养不良”（PEM）分几型？每型称谓？有何区别？
问答题 蛋白质对人体有哪些营养学意义？
问答题 食品工艺卫生主要有几种？都是什么？
