判断题 抗氧化剂是指能够防止和减缓油脂的氧化酸败作用的物质，添加在化妆品的配方中有助于保持该产品在保质期内的有效性。

判断题 增稠剂是一类能降低食品粘度并改变性能的一类食品添加剂。

判断题 蔗糖脂肪酸酯是以蔗糖部分为亲油基，长碳链脂肪酸部分为亲水基。