单项选择题
下列属于米粉且粉质最为细腻的是()。
A.干磨粉 B.湿磨粉 C.水磨粉 D.全麦粉
单项选择题 ()又称大油、白油。
单项选择题 含水量少、用糖量大的面点如开花馒头、棉花杯最好使用()。
单项选择题 白砂糖用于含水量少、用糖量大的面团调制时,最好改制成()使用。