单项选择题
水饺制作通常使用()。
A.冷水面团 B.温水面团 C.热水面团 D.油酥面团
单项选择题 蛋主要是由蛋壳、蛋白、蛋黄三部份组成,其中呈碱性的是()
单项选择题 一般制作豆沙馅的原料是()。
单项选择题 油酥面团揉面的手法通常采用()。