单项选择题
液气比是反映通气量大小的一个指标，其定义是（）。
A.发酵液量与通风量之比 B.发酵液循环量与通风量之比 C.发酵液中气体体积与液体体积之比 D.发酵液中溶解氧与发酵液量之比
单项选择题 以（）的准则是在以丝状菌体发酵时
单项选择题 （）是决定搅拌剪切强度的关键。
单项选择题 一般而言，（）微生物发酵，受搅拌剪切的影响较明显。
