单项选择题 加入下列哪种试剂不会导致蛋白质的变性（）。

单项选择题 下列哪种蛋白质是水不溶性的（）。

单项选择题 下列哪种多聚氨基酸（poly-aa）在生理条件下易形成α-螺旋（）。