单项选择题
下列哪种蛋白质是水不溶性的（）。
A.血红蛋白 B.酶蛋白 C.卵清蛋白 D.骨胶原蛋白 E.抗体蛋白
单项选择题 下列哪种多聚氨基酸（poly-aa）在生理条件下易形成α-螺旋（）。
单项选择题 氨基酸与蛋白质共有的性质是（）。
单项选择题 Sanger试剂是指（）。
